1、原蜂蜜含花粉,蛋白质,放置半年后会发浑,常温13~14℃就会开始自然结晶,如果还透明
2、纯蜂蜜用水稀释后,溶液呈乳白色。用手摇会有很多泡沫,能放置4-5天不会消失。相反假蜜
3、把蜂蜜滴在白纸或卫生纸上,如蜂蜜周围有渗水,说明掺有蔗糖和水。
4、将适量蜂蜜放入杯中,加适量水煮沸待冷却后,滴几滴碘水,如溶液变蓝,说明掺有淀粉。
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